Gegrillte Hühnerbrust
Gegrilltes Huhn ist ja nicht JederManns Sache. Frauen hingegen lieben es. Aber hin und wieder schafft es doch das ein oder andere Huhn dem Gesicht des Mannes ein Lächeln zu entlocken. Dieses Rezept gehört definitiv dazu. Inspiriert durch ein Rezept aus der Barbeque Bibel von Steven Raichlen, aber in einem Punkt dann doch etwas aus...
Guacomole-Suppe mit Lachs
Wie einige von euch wissen, bin ich Fan der Beef. Super Berichte interessante Menschen und geniale Bilder bekommt man zu Gesicht. Reinschauen lohnt sich. Ein Suppenezept aus der aktuellen Beef habe ich mal direkt nachgekocht. An heißen Sommertagen, die ja immer wieder in Intervallen in Deutschland Einzug halten ist diese erfrischend kühle Suppe genau das...
Lachs von der Planke
Ich will nicht viele Worte verlieren. Für dieses Gericht benötigt man nicht viele Zutaten und doch ist es wirklich lecker. Auch für all diejenigen die nur Fleisch im Kopf haben ist dieser Lachs mal ein Experiment wert. Als Zubereitungsmethode habe ich mich für das heißräuchern entschieden. Andere nennen es planken. Egal wie man es nennt...
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