Baked Beans
Mit ein paar Kumpels gucken wir jedes Jahr den Super Bowl. Standesgemäß verspeisen wir dazu immer Chicken Wings. Dieses Jahr habe ich dazu noch Baked Beans gemacht. Die Jungs waren begeistert. Deshalb hier das Rezept zum nachmachen. Die Beans passen wunderbar zu Chicen Wings, Spare Ribs und allerlei anderem “amerikanischem” Grillgut. Es gibt 3 Möglichkeiten...
10 Minuten Pasta
Dienstags und Donnerstags stehe ich vor einem Problem. Zwischen der Arbeit und Schule möchte ich etwas schnelles Essen, darf aber nicht zu schwer im Magen liegen. Da kommt mir das Rezept wirklich gelegen. Schnell, lecker und nicht zu schwer. Zutaten für 1 Person: Butter 1 Knoblauchzehe 1 Handvoll Cocktailtomaten ca. 10 Blätter Basilikum Parmesan Balsamico...
Spare Ribs
Nach so einem verkorksten Sommer sind diese sonnigen Herbsttage doch was feines. Also haben wir heute mal wieder den Grill befeuert und ein paar Rippchen gegrillt. Zutaten für die Marinade: ca. 1600 g Spare Ribs 2 Knoblauchzehen 8 TL Paprika Edelsüß 5 TL Rohrzucker 3 TL körniger Senf 2 TL Chiliflocken ( je nach...
Gegrillte Garnelen mit Tomaten-Rum-Glasur
Gestern war endlich mal wieder feines Grillwetter. Das lasse ich mir natürlich nicht entgehen und so hab ich mal wieder was neues ausprobiert. Das Ergebniss konnte man sich schmecken lassen! Dieses Rezept reicht für 4 Personen als kleine Vorspeise. Noch ein Tip vorweg: Beim schnippeln der Habanero solltet ihr entweder Handschuhe benutzen oder euch anschließend...
Gegrillte Hühnerbrust
Gegrilltes Huhn ist ja nicht JederManns Sache. Frauen hingegen lieben es. Aber hin und wieder schafft es doch das ein oder andere Huhn dem Gesicht des Mannes ein Lächeln zu entlocken. Dieses Rezept gehört definitiv dazu. Inspiriert durch ein Rezept aus der Barbeque Bibel von Steven Raichlen, aber in einem Punkt dann doch etwas aus...
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