Hühnerleberpastete
Bei dem letzten Marktbesuch hat mir mein Stammbauer eine kleine Portion Hühnerleber mitgegeben. Eigentlich bin ich nicht so der Fan von Leber aber ich habe mich mal wieder an das Thema herangewagt. Um es mal vorweg zu nehmen: Demnächst werde ich öfter mal nach einer Portion fragen Hühnerleber auf frisch getoastetem Brot: Ein Gedicht!… ...
Tampopos Nudelsuppe – Prädikat: Sehr Gut
Ich sag es gleich am Anfang. Der Aufwand für diese Suppe lohnt sich. Man wird belohnt mit einem leckeren Begleiter für die kalte Jahreszeit. Die Suppe ist benannt nach dem gleichnamigen japanischen Film Tampopo. Wer keine Lust hat den gesamten Artikel zu lesen kann sich gerne das Youtube Video hier anschauen. Kurz gesagt geht es...
Hähnchen aus der Bretagne
Einfach zuzubereiten, eine leckere Mischung aus Süß und Pikant, ausreichend für bis zu zehn Personen. Dieses Rezept ist ein altes Familienrezept aus der Bretagne. Die Oma der Freundin meiner Schwester hat es verraten Will man ein Mittagessen für 4 Personen, halbiert man einfach die Zutaten. Zutaten (für 8-10 Personen): 2 ganze Hähnchen 0,5 l dunkles...
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